Wir begreifen unsere Weine als Kunstwerke und es begeistert uns jedes Jahr aufs neue, deren Charakter und Geschmacksbild zu einem einzigartigen Ausdruck zu bringen.
Die Kunst großer Weine setzt voraus, dass man sein Handwerk im Weinberg und Keller beherrscht, einen respektvollen Umgang mit der Natur hat, aber vor allem intuitiv das Potential erfasst, das jeder Jahrgang – geprägt durch sein Terroir und dem Jahresklima – hervorbringt. Unser Anspruch ist es, auf höchstem Qualitätsniveau zu arbeiten und große Weine mit hohem Reifepotenzial zu schaffen.
Unsere Trauben wachsen in anerkannten, herausragenden Weinlagen im Rheingau, einer der berühmtesten Weißweinregionen der Welt. Mit dieser natürlichen Voraussetzung, unserem sorgfältigen und nachhaltigen Umgang mit der Natur, moderner Kellertechnologie, fundiertem Wissen im Weinausbau sowie einem engagierten Team schaffen wir hochwertige Weine auf die wir stolz sind.
Passion
Mit viel Engagement und großer Motivation arbeiten wir gemeinsam daran, einzigartige, vielschichtige Weine zu keltern. Weiterlesen
Perfektes Lesegut
Unser Ziel ist es, ausschließlich gesunde, hochreife Trauben zu ernten. Weiterlesen
Weinberg
Die Qualität, die im Weinberg wächst, lässt sich im Keller nicht mehr steigern, sondern nur noch erhalten. Weiterlesen
Lebendige Böden, intaktes Ökosystem
Nur lebendige Böden können den Charakter einer Lage transportieren. Weiterlesen
Weinlese
Nur einmal im Jahr können wir umsetzen wofür wie monatelang den Grundstein legen. Weiterlesen
Weinbereitung
Wir setzen auf modernste Kellertechnik, kombiniert mit traditionellem Wissen und viel Gespür für den Wein. Weiterlesen
Weißweine
Wir kreieren kraftvolle, harmonische, extraktreiche, terroirgeprägte und lebendige Weine mit hohem Alterungspotential. Weiterlesen
Rotweine
Grüne Lese, Selektive Vorlese und 100 % Handlese sind Garant für perfekte Trauben. Weiterlesen
Wir klassifizieren unsere Weine unter Berücksichtigung der Klassifikation des VDP mittels einer vierstufigen Pyramide. Die Hierarchie orientiert sich an der Güte der Weinbergslagen.
Der Schlüssel für die Einzigartigkeit von VDP.Weinen ist ihre Herkunft. Es sind die Böden, das Licht und der Schatten, der Wind, die Hitze oder Kühle, die Weine außergewöhnlich machen, ihnen Persönlichkeit und Charakter geben können. Die VDP.Klassifikation basiert dabei auf einer klaren Philosophie: Je enger die Herkunft, desto höher die Qualität.
VDP.Grosse Lage®
Die VDP.GROSSE LAGE® sind die hochwertigsten Weinberge. Hier reifen die besten Weine Deutschlands. Die Weine (VDP.GROSSES GEWÄCHS) stehen für höchste Qualität, Komplexität, Ausdrucksstärke, einzigartiger Charakter und enormes Reifepotential. Im Rheingau sind nur Riesling und Spätburgunder für den Anbau dieser Qualitätsstufe zugelassen. Die Lagen sind parzellengenau abgegrenzt. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand und der Ertrag ist stark reduziert.
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VDP.Erste Lage®
VDP.ERSTE LAGE® zeichnet erstklassige Weinberge mit eigenständigem Charakter aus, die Jahr für Jahr Weine mit nachhaltig hoher Qualität liefern. Der Ertrag ist gegenüber den Guts- und Ortsweinen reduziert. Im Rheingau werden in VDP.ERSTE LAGE® nur Riesling und Spätburgunder angebaut. Die Weine zeichnen sich durch Kraft, Vielschichtigkeit und ein hohes Lagerpotential aus.
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VDP.Ortsweine
Die VDP.ORTSWEINE stammen aus traditionellen Weinbergen innerhalb eines Ortes und spiegeln das vorherrschende Terroir wider. Für diese Qualitätsstufe werden nur regionstypische Rebsorten angebaut, in unserem Fall Riesling und Spätburgunder. Die Ortsweine sind typische Vertreter ihrer Heimat und bieten einen Einblick in die Charakteristik der örtlichen Weinberge.
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VDP.Gutsweine
Die VDP.GUTSWEINE stammen aus unseren eigenen Weinbergen, tragen jedoch weder einen Orts- noch einen Lagennamen. Sie sind die klassischen Vertreter unser Basisweine, ergänzt um unsere Exoten. Bei den Gutsweinen haben wir eine große Freiheit für Innovationen wie gebietsuntypische Rebsorten oder Cuvées.
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Der Rheingau gilt als eines der berühmtesten Weißweingebiete der Welt. Auf seinen 3.000 ha wird zu 80 Prozent Riesling angebaut. Das ist die weltweit höchste Pflanzdichte dieser Rebsorte. Der Riesling ist hier schon seit dem Jahre 1435 heimisch.
Auch die nobelste und sensibelste der Rotweinsorten, der Spätburgunder, weltweit als Pinot Noir bekannt, erreicht im Rheingau einen Anbauanteil von über 12 Prozent. Diese Rebsorte wurde im Rheingau erstmals im Jahr 1107 beurkundet.
Neben den traditionellen Rebsorten haben wir auch einige „Exoten“ im Anbau. Rebsorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc haben wir bereits in den 90er Jahren angebaut und sind sehr glücklich über diese Entscheidung.
Seit wenigen Jahren ergänzen Grüner Veltliner, Alvarinho und Merlot unser Sortiment. Diese Rebsorten wurden nicht aufgrund von Trends gepflanzt, sondern hinter jeder Sorte verbirgt sich eine Geschichte.
